酒店厨房设备在使用过程中，安全是第一原则，作为酒店厨房设备的使用者及管理者了解基本的酒店厨房设备安全知识非常重...
商用厨房设备种类多样，炉具多为燃气明火设备，还有许多大功率电器、加热设备和食品加工设备，厨房火源多，电气多、刀具加工设备多，厨房的安全隐患就较多，现实中由于操作不当导致的厨房设备安全事故时有发生，安全管理措施及规章制度必不可少，制定出有效的安全防范措施，将安全隐患消灭在萌芽中尤为重要。以下是商用厨房设备安全操作注意事项。1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油...
酒店厨房是容易引起火灾的场所，是安全监管重地，酒店厨房设备需要采取严格的防火措施。那么酒店厨房设备容易引起火灾的原因有哪些呢？ 1、酒店厨房是使用明火进行作业的场所，厨房设备所使用的燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭、柴油、生物油等，这些都是易燃物，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。 2、厨房环境一般比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的燃烧未尽废气...
压面机的操作步骤及注意事项：1、.使用前，检查电线接头是否牢固，接地是否良好。将机器安放在干燥、通风的水平面上，确保机器工作平稳、可靠。2、使用前应先检查机器，清除机内污物，在齿轮及轴承处加些润滑油。认真检查机器进料口内有无铁器等物、并及时清理，使用前将接面盘拉出，擦干净。3、开机器时看机器运转是否正常，发现异常应立即停止检查。4、将电源软线伸长，把三条线芯（配置单箱电动机时为二条线芯）分别...
电饼铛安全操作规程1.使用前接地电源保护设施及机器各部件是否完好，确认完好无误后方可使用。2.机器由专人管理，操作...
商用冰箱安全操作规程1.冷冻食品前要检查机器运转是否正常，接地保护设施是否正常。2.电冰箱内不准存放有污染或有异味...
燃气三门海鲜蒸柜操作说明：1、 检查水路系统供水是否正常，浮球阀是否可靠，水箱是否存满水，若供水系统有故障严禁使用...
压面机操作规程安全操作规程 ：1、压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正，确认正确牢固...
1、首先确认炉灶上各阀门处于关闭状态，再打开供气阀开关。2、每次点火前先启动风机，打开风阀两到三分钟，排出炉膛内可...
1、使用时，首先确认灶具上所有气制阀门处于关闭状态，然后打开燃气总阀门。2、打开风阀门，用电子点火棒或明火点燃炉头...
