油水分离器与隔油池的区别

　　目前餐饮行业所用的废水处理设备大体上分为两种：油水分离器和隔油池，有时候，油水分离器可以叫做隔油池，隔油池的核心构建就是油水分离器，即油脂分解除臭装置，不管是隔油池还是油水分离器都会用到的。对于不需要用电无动力油水分离器和无动力隔油池来说，两种产品都是采用物理原理分离油和水。食堂、酒店、餐饮厨房普遍使用不锈钢油水分离器即可，油水稍大的厨房，建议多配制油水分离器。油污比较大的场所则需要安装隔油池，通常讲的隔油池是地埋式隔油池。

　　第一、隔油池采用的仅是油比水轻的密度差不同。而油水分离器在设计时采用了油水比重差原理、斜板沉淀原理、聚结原理等，大大提高了油水分离的效率。根据水与油的比重差，使油粒子在经过一定时间的缓流和隔板的碰撞后浮于水面上。油水分离器特有的多级处理和分离装置，采用斜板隔油技术和特殊的液位自动控制技术，不需任何动力和添加剂，就能自动地将含油废水中的混合油脂分离出去并集中到集油槽排放出去，处理后的废水排放达到国家的排放标准。

　　第二、排油，隔油池必须人工去捞油。不仅提高了人工维护的成本，而且人工捞油是件很麻烦的事，含油污水很脏很臭，估计没有人愿意去干这个活，而油水分离器只需要打开排油阀进行排油即可。第四、隔油池天天要捞油，打开异味难闻，油水分离器在使用中可以实现密闭无异味运行。

　　第三、隔油池一般不能在线进行油水分离，因为排油阀位置固定，在进水口进水时油水界面不稳定，在排油阀打开时排油也不稳定。而油水分离器在设计时进水方式改成上部进水方式，分离箱采用斜面，大大提高了油水分离的效果。

　　第四、餐饮油水分离器还不受安装地点限制，隔油池因为必须建一个水池，所以只能建在底层，而有些餐厅不是开在底层，所以根本建不了隔油池，而餐饮油水分离器只要平放在地面，并且保持设备进水口低于废水排出口就行了。　

　　隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的在矩形平面上，沿水流方向分为2～4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大4倍以上。隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中间加设档板，挡板两侧都安装刮油机和刮泥机，并设污泥斗,则称为两段式隔油池,可以提高除油效率，但设备增多，能耗增高。若在隔油池内加设若干斜板，也可以提高除油效率，但建设投资较高。在寒冷地区，为防止冬季油品凝固，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。综上所述，隔油池是一种建筑结构，隔油效果不错，但是占地面积偏大，而不锈钢油水分离器（分离设备）是一款适用于石油、化工、电力、钢铁、油田、造船、港口、市政工程、餐饮业、肉联（屠宰）厂、宾馆、饭店、酒楼、公共食堂、和家庭厨房等含油污水处理。可以处理矿物油、动物油、植物油、混合油以及各种乳化油等多种油类。

　　油水分离器处理的污水完全可达国家规定的含油污水的排放标准（≤25ppm），不锈钢的外形设计在保证使用寿命的基础上使得油水分离器的外表美观、结构合理、占地面积小，使用用简单，用户可以自行安装，不损坏原有的建筑结构，维护方便，系统预留污水泄水管、阀，可轻易清除沉淀的污物，油水分离器自身不需外力即可实现油水分离，实现真正的无动力，在地下室还可以选用全自动强排油水分离器，实现含油污水的完全达标排放。

　　所以说如果是处理含有污水量特别大的情况下，使用隔油池效果会更好，但是如果是污水量较小的情况下，不锈钢油水分离器的安装则是更加便捷，不锈钢油水分离器具有很多不容忽视的优势。对于餐饮行业来说，油水分离器代替传统隔油池已是趋势。