甜品店有哪些厨房设备

　　甜品在美食世界里是小清新一样的存在，甜蜜、甜美，深受女性食客的青睐。开一家甜品店需要哪些厨房设备呢？甜品店分多种类型，例如港式甜品店、广东糖水店、台式冷饮奶茶店、西式甜品店等。这里以比较偏向港式甜品的综合性甜品店来举例。

       甜品热加工设备：甜品厨房热加工设备烤箱是甜品店制作蛋糕、面包、西饼、蛋挞等不可缺少的厨房设备，有电力式和燃气两种，电力烤箱温度容易控制，燃气烤箱在面包烤制过程中供应蒸汽和水分充分，各有各的优点。由于甜品店厨房设备大多数使用电力，因此电力烤箱在甜品店中使用比较多，毕竟单独为一台烤箱接燃气代价太高。

　　甜品热加工设备还有：电磁炉、微波炉、压力锅、热水器、开水机、闷烧锅、保温桶，多功能电饭煲、华夫饼机、松饼机、三明治面包机等。

       面食初加工设备，分别有：和面机，搅拌机、面团醒发箱、打奶油机、酥皮机等。

       冷饮制作设备，分别有：榨汁机、封口机，制冰机，刨冰机，碎冰机、炒冰机、蒸汽奶泡机等。

       其他辅助设备，分别有：商用冷柜，工作台冰箱、蛋糕展示柜，面包展示柜、消毒柜、操作台（可定制专门的水吧操作台）不锈钢货架、不锈钢水池、各式储物柜等。

　　其他小件的器具用具就有很多了,例如蛋糕旋转盘、裱花袋、烤盘、带图案的烤盘、小刮片、软胶刮片，装面粉、黄油、牛奶等所需要的容器等。还有不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、匙勾（做水果拼盘用）、萝卜刨、扒锤（锤鸡翅料\姜汁）、雪糕壳（打雪糕用）、电子秤、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、顾客用碗筷、纸巾、打包用碗筷等。

        甜品的种类很多，厨房设备相应也很多，本文所列举的竟是综合性甜品店厨房设备，如果有特殊出品，设备因根据菜单适当配置。